Kaffebønner fra Kenya Kaffebønner fra Kenya

Kenya, Filter
250 gram - Fast levering

77,00 kr

Vægt   250 g

Karakter   En kaffe med noter af solbær og mørke druer. Delikat med en skarp syrlighed. 

Bønnesort   SL 28 / SL 34 / Ruiru 11 / Batian

Område  Kahuhia

Producent  Kahuhia Farmers Cooperative

Forarbejdning   Washed

Ved denne forarbejdning bliver alt rundt om selve kaffebønnen fjernet, det vil sige frugtkød og skal. Ved at fjerne frugtkød og skal fra kaffebønnen er det kun de smagsnuancer og noter, der allerede er optaget i bønnen på høsttidspunktet, man har tilbage. Kaffebønner, der er forarbejdet med denne metode, vil ofte have et meget rent smagsudtryk samtidig med, at syrligheden vil være mindre spids og opfanges mere som saftighed. 


Bryggemetode
Stempel: 6,5 gr. pr. 100 ml.   -   Bryggetid: 4 min.
Filter: 6,0 gr. pr. 100 ml.   -   Bryggetid: 2-2,5 min. 

Hvis du ønsker kaffen kværnet så vælg blot, hvilken bryggemetode du benytter, og så kværner vi kaffen med den optimale kværningsgrad.

Se vores anbefalede bryggemetoder


OC og Kontra Coffee   Hos Original Coffee har vi et tæt samarbejde Kontra Coffee, som har mange års erfaring med indkøb og ristning af specialkaffe. Vi benytter deres ekspertise til at indkøbe kaffebønnerne og riste dem efter vores ønske - således at bønnerne matcher den ønskede smagsprofil perfekt.