Kenya Filterkaffe pose med hele bønner

Kenya, Filter
250 gram

Normal pris
77,00 kr
Udsalgspris
77,00 kr

Vægt   250 g

Karakter   En kaffe med noter af fuldmodne solbær med en skarp og intens syrlighed. 

Bønnesort   SL 28 / SL 34 / Ruiru II

Område  Wambu Village

Producent   Flere små bønder

Forarbejdning   Washed

Ved denne forarbejdning bliver alt rundt om selve kaffebønnen fjernet, det vil sige frugtkød og skal. Ved at fjerne frugtkød og skal fra kaffebønnen er det kun de smagsnuancer og noter, der allerede er optaget i bønnen på høsttidspunktet, man har tilbage. Kaffebønner, der er forarbejdet med denne metode, vil ofte have et meget rent smagsudtryk samtidig med, at syrligheden vil være mindre spids og opfanges mere som saftighed. 

Bryggemetode 

Stempel: 6,5 gr. pr. 100 ml.   -   Bryggetid: 4 min.

Filter: 6,0 gr. pr. 100 ml.   -   Bryggetid: 2-2,5 min. 

Hvis du ønsker kaffen kværnet så vælg blot, hvilken bryggemetode du benytter, og så kværner vi kaffen med den optimale kværningsgrad. 

Læs mere om vores anbefalede 
bryggemetoder her → Bryggevejledning

OC og Kontra Coffee   Hos Original Coffee har vi et tæt samarbejde Kontra Coffee, som har mange års erfaring med indkøb og ristning af specialkaffe. Vi benytter deres ekspertise til at indkøbe kaffebønnerne og riste dem efter vores ønske - således at bønnerne matcher den ønskede smagsprofil perfekt.