Ngerwe, Kenyansk Filter

250 gram

145,00 kr

Ngerwe, Kenyansk Filter

145,00 kr

Smagsnoter
Hibiscus, blodappelsin & brombær. En let og behagelig kaffe med balanceret sødme og syre.

Forarbejdning & bønnesort
Vasket, SL28, Batian, Ruiru 11 - Peaberry Lot

Risteprofil
Lysristet for en sød og blomstret kop

Hele kaffebønner
250 gr
Produceret af Original Coffee ApS
Holbarhed: 3 måneder efter ristedato
Opbevaring: Lukket, lufttæt pose. Opbevares et tørt, køligt og mørkt sted for at bevare smag og friskhed.

Oprindelse og farmen

Ngerwe kommer fra Mount Kenya-regionen i Embu County, hvor det kølige klima og den næringsrige, vulkanske jord skaber optimale betingelser for dyrkning af kaffe af høj kvalitet.

Sammen med farmene Kathakwa, Gikrima, Gicherori og Ndunduri udgør Ngerwe Kibugu Farmer Cooperative Society.

Ngerwe modtager støtte fra Coffee Management Services (CMS), der arbejder langsigtet på at øge kaffeproduktionen gennem uddannelse af landmænd, adgang til produktionsmidler og seminarer om god landbrugspraksis. Som en del af indsatsen udarbejdes og distribueres der hvert år en opdateret håndbog om bæredygtigt landbrug og der tilbydes årlig efteruddannelse til fabrikslederne.

Vasket med præcision

Ngerwe er forarbejdet med den vaskede metode. Kaffebærrene presses, så bønnerne tvinges ud, og bønnerne fermenteres for at nedbryde det klæbrige frugtkød. Derefter vaskes bønnerne, og kaffen tørres langsomt og forsigtigt. Denne metode giver kaffen et højere niveau af syre, øget kompleksitet og en mere ren kop.

Ofte stillede spørgsmål

Kaffen er forarbejdet på Gitwe vaskestation i Nyamasheke-distriktet, Vestprovinsen, Rwanda, af Rwanda Trading Company.

Red Bourbon – en klassisk og aromatisk Arabica-sort, der trives særligt godt i Rwandas vulkanske højland.

Sød og blomstret med noter af blomme, abrikos og kamille. Mild syre og en let, elegant krop.

Ved honey-metoden fjernes selve kaffebærskallen, men en del af det søde frugtkød bliver siddende på bønnen under tørringen. Det giver kaffen mere sødme og kompleksitet end den vaskede metode, men en renere profil end den naturlige. Resultatet er en blød, frugtig og blomstret kop.

Kaffen egner sig særligt godt som filterkaffe og er ideel i Chemex, V60 og French press. Den fungerer også fint som espresso for dem, der foretrækker en mild og frugtig profil.

Ja! Du kan tilmelde dig abonnement på vores kaffe og spare 15% på hver pose. Du vælger selv, hvor ofte du vil modtage kaffe, og du kan til enhver tid ændre eller afmelde dit abonnement.

Traditionel Espresso

110,00 kr

Ngerwe, Lys Espresso fra Kenya

145,00 kr

Ngerwe, Kenyansk Filter

145,00 kr

Brasilien, Rio Verde

114,00 kr

Colombia, San Sebastian

120,00 kr

Kenya, Privam Estate AA

144,00 kr

Smagsnoter og karakter

I koppen møder du modne noter af blomme og abrikos, løftet af en delikat kamille-blomstrethed i afslutningen. Syrligheden er mild og behagelig, kroppen let og elegant. Det er en sød og imødekommende kaffe – perfekt til dem, der søger noget blomstret og frugtig uden at gå på kompromis.