Til Kaffekursus skal vi sammen udforske og nørde kaffens univers.

Vi starter med en introduktion til specialkaffe, hvor vi snakker om hvilke faktorer der påvirker kaffens smag såsom bønnesort, terroir, produktionsmetode, ristning og bryggemetode.

Vi skal smage på et udvalg af vores bønner fra forskellige oprindelseslande og med forskellige bønnesorter, så du kan få en fornemmelse af de forskellige smagsnoter og aromaer kaffe kan have. Nogle kan være mere frugtige og florale hvor andre kan være mørkere og mere runde i smagen.

Vi gennemgår også 3 forskellige bryggemetoder med den samme bønne, så du virkelig kan smage hvordan bryggemetode påvirker det endelige produkt – måske finder du også din nye yndlings bryggemetode!

Vi glæder os til at se dig på vores rejse gennem kaffens univers!