Smagsnoter
Kakao, honning og gul frugt. Sød og fyldig kop med klassisk brasiliansk terroir.
Forarbejdning og bønnesort
Natural, Yellow Bourbon
Risteprofil
Lysristet for en sød og fyldig kop
Brasilien, Rio Verde
Vi har udvalgt Lot B68, de største og mest smagsrige Yellow Bourbon-bønner fra farmens Grand Cru program, hvor kun de bedste lots udvælges og optimeres efter en nøje kontrolleret protokol. Den rige, vulkanske jord og det ideelle klima på 1.200 meters højde giver de perfekte betingelser for Arabica kaffe af høj kvalitet. Hvert bær håndplukkes på det mest modne tidspunkt, og tørringen overvåges af farmens tekniske team for at sikre ensartet topkvalitet i hver eneste pose.
En farm med historie
Rio Verde er grundlagt i 1887 og ligger i hjertet af Brasiliens frodige højland, Mantiqueira Mountains. Siden grundlæggelsen drives farmen af samme familie over seks generationer og er i dag en af Brasiliens mest anerkendte producenter af specialty coffee.
Kaffen er dyrket på Fazenda Rio Verde i Mantiqueira Mountains, Minas Gerais, Brasilien – en farm grundlagt i 1887 og drevet af samme familie i seks generationer.
Yellow Bourbon, lot B68, screen 16+. Udvalgt fra farmens Grand Cru program som de største og mest smagsrige bønner fra den årlige høst.
Kaffen har en fyldig og sød krop med noter af kakao, honning og gul frugt. En klassisk brasiliansk profil med tydeligt terroir-aftryk.
Natural process – bønnerne tørres med frugtkødet intakt, hvilket giver sødmen og den bløde fylde. Tørringen styres efter en nøje planlagt protokol og overvåges løbende af farmens tekniske team.
Kaffen egner sig særligt godt som filterkaffe og er ideel i Chemex, V60 og French press. Den fungerer også fint som espresso for dem, der foretrækker en mild og sød profil.
Ja! Du kan tilmelde dig abonnement på vores kaffe og spare 15% på hver pose. Du vælger selv, hvor ofte du vil modtage kaffe, og du kan til enhver tid ændre eller afmelde dit abonnement.
I koppen møder du noter af kakao og gul frugt, båret af en blød, naturlig sødme og en fyldig krop. Honningagtige toner runder smagen af og giver kaffen en lang, behagelig eftersmag. Det er en klassisk brasiliansk profil – ren, velafbalanceret og med et tydeligt terroir-aftryk fra Mantiqueira Mountains.
