Kaffekursus

Har du lyst til at lære om kaffe og hvordan du kan brygge kaffe derhjemme som vi gør i vores kaffebarer?

Om du er nybegynder eller kaffenørd, så tilbyder vi forskellige kurser til dig, som ønsker at lære mere om kaffens verden og håndværket bag en god kop kaffe. Udforsk vores udvalg af kurser her.

Baristakursus

Til Baristakursus nørder vi espresso og latteart.

Du vil smage på begge vores espressoblends, lære hvilke faktorer der påvirker espressoenss kvalitet og hvordan man navigerer i disse for at finde frem til den bedste espresso.

Derudover gennemgår vi hvordan man steamer mælk til perfektion og selvfølgelig dykker vi ned i latte arten! Vi øver hældeteknik, hvordan man holder på pitcher og kop, og hvordan man får en markering i sin kaffe.

Tilmeld dig vores næste baristakursus her.
Håndbryg & Cupping

Til Håndbryg & Cupping kursus udforsker vi kaffens univers universe og håndværket bag bønnerne.

Vi snakker om specialkaffe og hvilke faktorer der påvirker kaffens smag såsom bønnesort, terroir, produktionsmetode, ristning og bryggemetode.

Vi smager på et udvalg af vores bønner fra forskellige oprindelseslande og med forskellige bønnesorter, så du kan få en fornemmelse af de forskellige smagsnoter og aromaer kaffe kan have. Nogle kan være mere frugtige og florale hvor andre kan være mørkere og mere runde i smagen.

Vi gennemgår også 3 forskellige bryggemetoder, så du virkelig kan smage hvordan bryggemetode påvirker kaffens smag – måske finder du også din nye yndlings bryggemetode!

Tilmeld dig vores næste Håndbryg & Cupping kursus her.