Vægt 250 g
Karakter En kaffe med en god fylde, let sødme med noter af hasselnød samt en rund og afbalanceret syre.
Bønnesort Bourbon
Område Minas Gerais
Producent Ismael Andrade
Forarbejdning Pulped Natural
Ved denne type forarbejdning af kaffebæret opnår man en renere smag end ved andre metoder. Det hele bær føres igennem en depulper, som presser kaffebønnen ud af bærret, og herved adskiller bønnen fra frugtkødet. Herefter tørres bønnen. Da det blot er den tynde, sukkerholdige hinde tilbage omkring bønnen, og ikke hele bærret, så opnår kaffen en renere smag og mindre syrlige noter.
Bryggemetode
Stempel: 6,5 gr. pr. 100 ml. - Bryggetid: 4 min.
Filter: 6,0 gr. pr. 100 ml. - Bryggetid: 2-2,5 min.
Hvis du ønsker kaffen kværnet så vælg blot, hvilken bryggemetode du benytter, og så kværner vi kaffen med den optimale kværningsgrad.
Læs mere om vores anbefalede
bryggemetoder her → Bryggevejledning
OC og Kontra Coffee Hos Original Coffee har vi et tæt samarbejde Kontra Coffee, som har mange års erfaring med indkøb og ristning af specialkaffe. Vi benytter deres ekspertise til at indkøbe kaffebønnerne og riste dem efter vores ønske - således at bønnerne matcher den ønskede smagsprofil perfekt.
